探索无限，创新再起航，来思尔乳业航天菌种四探太空

2023年5月30日，神舟十六号载人飞船飞向太空，中国航天站正式亮相天空，我国的载人航天工程再次迈出里程碑式一步。神舟十六号载人飞行任务是载人航天工程今年的第二次飞行任务，也是空间站应用与发展阶段首个载人飞行任务。神舟十六号航天员乘组由指令长景海鹏、朱杨柱、桂海潮3名航天员组成。这是我国第三批航天员首次执行飞行任务，也是我国航天员队伍“新成员”—载荷专家来自云南施甸的桂海潮的“首秀”。

(资料图片仅供参考)

同样来自云南的乳企来思尔乳业来思尔乳业依托高原特色优势生物资源，早已是第四次入选中国载人航天工程项目太空搭载名单，2021年，首批22株来思尔益生菌登陆中国空间站，通过为期三个月的太空旅行，打开“太空育种”的大门。2022年6月，28株来思尔益生菌随神舟十四号再访太空，进一步拓展“太空育种”研究边界；2022年11月，来思尔乳业第三次将航天菌种送入太空，完成太空诱变育种与探索的“神圣使命”。如今，神州十六号飞船带着43株、51支、79.5克益生菌菌株登陆太空，再次开启太空育种之旅，不断探索，只为追求更好的品质。

不断探索，不断前进

从过去到现在来思尔乳业不管是菌种探索还是品牌探索上，都有新的突破。近期，来思尔携手来思尔品牌推荐官房琪将来思尔大理白族小酸奶带上了新的高度、新的平台，给更多的人分享了这一杯带有“航天菌种”的白族美味，也让更多的人品尝到了这一份来自大理的独特风味。太空菌种，解锁新风味。来思尔小酸奶中使用的同款菌种均搭载四次神舟飞船，进行太空育种实验。未来，来思尔也会把太空中培育的特殊菌种运用到大理白族小酸奶中，探索味觉新边界。在失重环境下培育出的独特益生菌种，给来思尔大理白族小酸奶带来了健康又美味的核心，一杯来思尔白族小酸奶开启奇妙的味觉星空之旅，体验舌尖上的太空奇迹。

在大理经开区，来思尔乳业智能化工厂中工人奋斗正酣，年产20万吨云南高原特色乳制品，为消费者提供优质、营养的产品；16000平米的菌种研发中心，正在朝向两年内创建国家重点实验室的目标稳步前行；全产业链数字孪生平台正在搭建，建成后可有力整合数字资源，助力企业日常生产实现一站式经营、分析；年吞吐量100万吨配套智慧物流产业园，将高效快速地串联起企业和客户，为产品销售提供有力支撑。

云南大理产出“民族芯”

种子被视为农业的“芯片”。而作为酸奶中必不可少的益生菌，这枚“芯片”的技术长期被掌握在国际公司手中，绝大部分都依赖于进口。为解决益生菌种“卡脖子”难题，来思尔乳业自创建之日起，就下决心研发本土民族益生菌种，做中国人自己的益生菌。

大理是云南省主要的奶源生产地，来思尔乳业依托大理得天独厚的自然环境，和云南“微生物宝库”的生物多样性特点，从当地选育出丰富的益生菌资源，并对其中更具有益生功能的菌种进行系统性研究和产业化应用。最终从1132份云南特色样品的11168株原生代优质菌株中，自主创新选育出能够稳定应用于生产的菌株，打破了进口菌株对于我国酸奶行业的长期主导地位。

从筚路蓝缕到勇攀高峰，来思尔乳业走过了和中国航天相似的发展印记。截至目前，来思尔乳业已经率先打造了国内最大的益生菌菌种资源库之一，也成为了国内屈指可数的全部采用高原自有菌株生产酸奶的企业。且随着菌种生产线的日臻完善，实现菌种工业化生产指日可待，来思尔乳业也将为国内发酵乳产业提供真正具有“民族芯”的自有菌种。

勾勒未来“新宇宙”

星空浩瀚无比，探索永无止境。中国航天的步履不停，来思尔乳业筑梦星辰大海的征途也不曾止步。带着“做中国最好的酸奶，成为世界级特色酸奶领军企业”的初心，来思尔乳业将继续以一往无前、勇攀高峰的载人航天精神投入到菌种研究、科技研发中去，让更适合中国人的益生菌在浩瀚宇宙中留下自己的印记。

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(责任编辑：黄俊飞)

探索无限，创新再起航，来思尔乳业航天菌种四探太空

时间：2023-05-30 20:12:36来源 : 中国食品网

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